[風葉迴廊]良月牛肉麵食記 (2011 0524)

(首頁照片跟牛肉麵完全沒關係,是寶藏巖牆壁上的mimi貓塗鴉)

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最早是我找到了一篇講台北古城牆的文章.

http://www.5819375.idv.tw/phpbb3/viewtopic.php?f=5&t=20182

原本該激起的是懷古之幽情,

但因為裡面提到了華光社區附近的廖家牛肉麵,

我就想說來揪個廖家牛肉麵團吧

但是根據網路搜索表示,

廖家在出名之後人潮洶湧,

話說台北人之所以叫天龍人,

就是來自於這裡的族群有著排隊的固有習性,買東西一定要排隊到跟龍一樣長而得名

(上句大誤)

所以為了不去湊這個排隊的熱鬧,

原本想放棄的...

但是很巧的搜到了一間叫良月牛肉麵的店

聽說跟廖家系出同門, 而且賣的品項更多...

所以我就決定來揪團先吃吃看,

假如驚為天人之後再來吃廖家看看吧...

於是就在0524這天傍晚揪團衝了....

地點在台電大樓跟古亭中間靠古亭的羅斯福路二段101巷中,

但似乎不很好找,所以後來很多人都遲到了...

接著是麵的部分..

╮(╯_╰)╭ 我懶得寫評論了,所以放照片充數吧 (雜音:喂~!)

這是大碗牛肉麵

這是牛肉乾拌麵

這是豆干

他的豆干還頗值得一提,

看起來是先有泡在醬料裡入味的,

然後薄切上來,

直接吃就有味道,

但是如果先吃了濃郁的牛肉湯或牛肉後

那豆干就平淡無味了...

聽說廖家的這個豆干更薄切一些,或許會更有味吧?

然後還是把麵講評一下好了...

基本上是不錯吃..

湯跟肉有他的工在......,湯頭夠濃郁, 至於麵體就...

整體的綜合 CP值我覺得還好...

肉的部分,

我在台北吃過兩間跟跟牛肉麵節有關的牛肉麵,

一間是老董(吃完直接封雷,把他從公館地圖抹掉),

然後就是這間...

整體來說我還是偏好比較大塊肉的牛肉麵...

但是他們的肉片都是切薄片的.....

我記得我在中國的甘肅蘭州吃到的牛肉麵也是薄片牛肉,

不知道厚塊肉跟薄塊肉有沒有什麼文化跟地理歷史差異存在呢..

印象中包含文化的魯士乾麵. 北部好像比較多薄片肉牛肉麵,

改天或許可以查查其中的歷史淵源,

但基本上我可能受以前泡麵廣告的制約..

覺得牛肉麵的標準要是 麵好 湯濃 肉大塊...

所以對薄片肉牛肉麵比較沒這麼欣賞..

加上一百多元的價位 .....

所以廢話這麼多給個總評好了....

總評是...

下次來去吃西門町那邊的有名牛肉麵吧!

洛陽街的建宏牛肉麵..

也是某些人心目中的台北最好吃牛肉麵,

而且只要70唷,還是綜合的咧! 而且開24hr 唷~

下面是食記,

http://www.wretch.cc/blog/wayne115085/10230579

http://floma.pixnet.net/blog/post/25231629

想來吃請儘速跟小耿報名